Must Visits | Nieuwe adresjes om te ontdekken

CHARBON | Ieper

Op de Grote Markt van Ieper geeft Charbon het vuur de hoofdrol. Hier draait de keuken om houtskool, met ribeye, traag gegaarde ribben en gamba’s van de barbecue. Daarbij komen gegrilde seizoensgroenten, frisse garnituren en frietjes of krielaardappeltjes. De vernieuwde zaak kiest voluit voor een restaurantbeleving waarin je rustig de tijd neemt om te tafelen. Met vrienden rond gedeelde gerechten of met twee voor een avond uit. Een adres voor wie graag wat extra gloed op zijn bord krijgt.

Grote Markt 8, 8900 Ieper  |  T: +32 (0)493 19 80 53  |  www.charbonieper.be

ANNETTA | Ieper

Aan de rand van Ieper brengt Trattoria Annetta een stukje Italië naar Brielen. Pizza uit de Morello Forni-oven, verse pasta en vertrouwde klassiekers als vitello tonnato en ossobuco bepalen hier de richting. De kaart reist door verschillende Italiaanse regio’s, met ruimte voor seizoenssuggesties en huisgemaakte desserts. Italiaanse wijnen maken het verhaal compleet. Binnen wacht een warme trattoriasfeer, buiten een terras voor zonnige dagen. Een tafel om met vrienden of familie aan te schuiven en vooral niet te snel weer op te staan.

Veurnseweg 16, 8900 Brielen  |  T: +32 (0)491 76 58 74  |  www.annetta.be

BAR BOUSS | Diksmuide

Op de Grote Markt van Diksmuide laat Bar Bouss mooie producten en een goed glas wijn het gesprek voeren. Deze à-la-cartebistro beweegt mee met de seizoenen en houdt de kaart bewust levendig. Je schuift er aan om uitgebreid te tafelen, maar evengoed om spontaan iets te drinken. Een paar bites erbij, of koffie met iets verfijnds zoets, en je bezoek krijgt vanzelf wat meer tijd. Een bistro waar een kleine tussenstop ook gewoon een goed plan mag zijn.

Grote Markt 16, 8600 Diksmuide  |  T: +32 (0)51 50 03 35  |  www.barbouss.be

MANTEKA | Ieper

Een goed diner hoeft bij Manteka niet te eindigen met de rit naar huis. In de Boterstraat combineert dit Ieperse adres een restaurant met stijlvolle logies. Je komt er voor lunch of diner en kunt daarna blijven overnachten in het historische stadscentrum. De kamers zijn modern ingericht en vormen een rustige uitvalsbasis voor een ontdekkingstocht door de Westhoek. De Menenpoort ligt vlakbij. Eerst tafelen, daarna de stad in en vervolgens onder de wol: Manteka maakt er graag een langer verblijf van.

Boterstraat 10–12, 8900 Ieper  |  T: +32 (0)478 09 07 30  |  www.manteka.be

STUDIO MCC | Knokke

Italiaans tafelen krijgt bij Studio MCCC een adres in hartje Het Zoute. Bart Claessens brengt er antipasti om te delen, pasta en een selectie wijnen per glas samen. Wit tafellinnen, kaarslicht en verse bloemen zetten de toon, terwijl de muziek uitnodigt om nog even te blijven zitten. Je kiest een plek aan tafel, aan de bar of op het verwarmde terras. Ook zijn kinderen Gilles en Juliette zijn bij de zaak betrokken. Een Italiaans adres waar de avond rustig mag uitlopen.

Emile Verhaerenlaan 12, 8300 Knokke  |  T: +32 (0)50 61 11 60  |  www.studiomcc.be

BOUTIQUE NR12 | Nieuwpoort

Bij Boutique Nr12 begint een outfit met aandacht voor wie hem draagt. Joëlle Swart en haar team verzamelen in Nieuwpoort damesmode van merken uit België, Italië, Frankrijk, Scandinavië en de Verenigde Staten. Die internationale selectie krijgt een persoonlijke vertaling, afgestemd op je stijl, figuur en de gelegenheid. Van een nieuwe dagelijkse favoriet tot iets voor een bijzonder moment. De sfeer blijft gemoedelijk en ook via Instagram of WhatsApp denkt het team graag mee. Voor wie graag ontdekt én gericht advies waardeert.

Lombardsijdestraat 10/a, 8620 Nieuwpoort  |  T: +32 (0)58 24 14 04  |  www.nr12.be

RESTAURANT GEORGES | Nieuwpoort

Aan de Nieuwpoortse kaai kiest Restaurant Georges voor een keuken die bij de basis begint. Huisgemaakte fonds, dagelijks handgepelde garnalen en vers gesneden frietjes geven hier de richting aan. Eerlijke producten en klassieke smaken krijgen de aandacht die ze verdienen. Achter de zaak staan Clint en Jan, die elkaar al jaren kennen en hun gastvrijheid samenbrengen aan tafel. Je komt er voor een lunch, een diner met twee of een avond met vrienden. Vertrouwde smaken, met zorg tot op het bord.

Kaai 16, 8620 Nieuwpoort  |  T: +32 (0)58 24 04 80  |  www.restaurantgeorges.be

NASS | Knokke

In de Dumortierlaan geeft NASS de dag een aangenaam ritme. Je begint er met koffie, blijft voor tapas of spreekt later af voor een aperitief. De naam groeide uit die van Jonas, die er vooral een warme ontmoetingsplek van wil maken. Overdag rustig bijpraten, ’s avonds wat meer muziek en nog een glas aan de toog. Het concept draait om samenkomen zonder veel omhaal. Een plek waar een kort bezoek gerust langer mag duren dan je oorspronkelijk in je agenda had gezet.

Dumortierlaan 62, 8300 Knokke  |  T: +32 (0)492 66 82 12  |  www.nass-knokke.be

OESTERSHOP MUTTI | De Haan

Bij Oestershop Mutti in De Haan begint het aperitief met oesters. Op het Koninklijk Plein draait het om een eenvoudig plezier: schelpen op ijs, een glas erbij en tijd om samen te genieten. Een halte voor liefhebbers van de zilte keuken, maar evengoed een aanleiding om onderweg even te stoppen. Bestel iets om te delen en laat de wandeling nog even wachten. Dit is zo’n adres dat herinnert aan waarom we graag naar zee komen. Voor de lucht, het gezelschap en iets lekkers op tafel.

Koninklijk plein 2, 8420 De Haan  |  T: +32 (0)479 95 69 21  |  www.oestershopmutti.be

ÉDOUARD BY NATAN | Knokke

Op het Driehoeksplein toont Édouard by Natan hoe levendig een boetiek kan zijn. Edouard Vermeulen presenteert er een wisselende selectie van zijn creaties, in een decor dat mee verandert. Kunst, accessoires, bloemen en bijzondere objecten kunnen er telkens een andere dialoog met de mode aangaan. De kleine winkel is opgevat als een persoonlijke vertaling van de Natan-wereld. Een plek om terug binnen te lopen en opnieuw iets te ontdekken. Belgisch ontwerp met ruimte voor verbeelding, midden in Knokke.

Driehoeksplein 11, 8300 Knokke  |  www.edouardbynatan.be

RIVAGE BY FALSTAFF

Nog een aperitief voor het eten, of liever een glas om de avond te verlengen? Rivage by Falstaff geeft beide momenten een eigen adres in de Leopoldlaan. De bar sluit aan bij het Falstaff-verhaal in Knokke en richt zich op apéro en after-dinnerdrinks. Bloemen en wijnglazen zetten de toon voor een avond aan de bar. Een halte om met vrienden af te spreken, bij te praten en nog even te blijven. De agenda mag voor één keer wat losser.

Leopoldlaan 156, 8300 Knokke  |  T: +32 (0)495 13 00 04  |  www.rivagebyfalstaff.be

SA.PO | Nieuwpoort

Bij Sa.Po in Nieuwpoort begint verzorging met luisteren. Rani vertrekt vanuit een huidanalyse en stelt een persoonlijk traject samen, met aandacht voor begeleiding en opvolging. De huidpraktijk combineert behandelingen voor huidverbetering met figuurverzorging, laserontharing en klassieke verzorgingen. Je vindt de zaak aan de Robert Orlentpromenade, in het jachthavengebied. De aanpak draait om individuele aandacht en een routine die bij je past. Een adres om tijd vrij te maken voor jezelf, met ruimte voor zowel verzorging als ontspanning.

Robert Orlentpromenade  27/002, 8620 Nieuwpoort  |  T: +32 (0)471 30 10 90  |  www.sa-po.be

TATEMADO | Oostende

Bij Tatemado ontmoet Mexico de Noordzee. In de Oostendse Christinastraat vertaalt het restaurant zijn liefde voor de Mexicaanse keuken naar een gastronomische ervaring met verse, lokale producten. De naam verwijst naar het roosteren van ingrediënten boven open vuur. Die techniek geeft moles, salsa’s en stoofbereidingen extra diepte en rokerige accenten. Naast aangepaste wijnen is er ook plaats voor mezcal en alcoholvrije combinaties. Een culinaire reis die vertrekt uit Oostende en onderweg volop de tijd neemt om smaken te ontdekken.

Christinastraat 45, 8400 Oostende  |  T: +32 (0)469 70 87 67  |  www.tatemado.be

THE WINE GALLERY | Oostende

Op Oosteroever brengt The Wine Gallery een wijnboutique en bar à vin samen. De kelder telt meer dan zevenhonderd referenties, terwijl je aan de bar uit ruim twintig wijnen per glas kunt kiezen. Dankzij Coravin zijn ook bijzondere flessen per glas te ontdekken. Oesters, kazen van Van Tricht, fijne vleeswaren en huisgemaakte terrines begeleiden het proeven. Het team helpt je graag op weg door de selectie. Een adres om je vaste favoriet terug te vinden, of net met een nieuwe liefde buiten te stappen.

Vuurtorendok-zuid 17, 8400 Oostende  |  T: +32 (0)477 63 16 92  |  www.thewinegallery.be

MARTHA'S | De Haan

Groene banken, zachte fauteuils en kleine ronde tafels geven Martha’s in De Haan een huiselijk karakter. Dit sfeercafé nodigt uit om te gaan zitten en een gesprek de tijd te geven. De inrichting combineert donkere tinten met warme accenten en planten. Je kiest een plekje aan een tafel of nestelt je in de zithoek. Een adres waar je graag afspreekt om even bij te praten en de dag rustig te laten verlopen. Want ook tijdens een uitstap naar zee mag er tijd zijn om gewoon te blijven zitten.

Zeedijk 1, 8420 De Haan  |  T: +32 (0)472 88 62 96  |  www.marthas.be

THE WARDROBE | Knokke

Bij The Wardrobe op het Driehoeksplein gaan mode en koffiecultuur samen. Amandine Vits combineert er een zorgvuldig geselecteerd aanbod met een koffie- en matchabar. Je loopt binnen om te snuisteren tussen de collecties en kunt daarna rustig blijven zitten met een latte. Het concept geeft ook ruimte aan wisselende merken en nieuwe ontdekkingen. Zo wordt shoppen vanzelf een moment om wat langer bij stil te staan. Een persoonlijke garderobe met cafégevoel, midden in Knokke, waar passen en pauzeren mooi bij elkaar horen.

Driehoeksplein 8, 8300 Knokke  |  T: +32 (0)50 60 14 12  |  www.revived-official.com

CAFÉ MOSSELHUIS | Oostende

In de Nieuwstraat geeft Café Mosselhuis de Oostendse vissersgeschiedenis een plek aan tafel. Onder de visie van Willem Hiele ligt de nadruk op lokale vangst en de smaken van de Noordzee. De keuken sluit aan bij het karakter van een eetcafé: herkenbaar, rechtstreeks en met respect voor het product. Hier krijgt samen tafelen voorrang op veel vertoon. Een adres voor wie de band tussen stad en zee graag op zijn bord terugvindt. Oostende op zijn smakelijkst, met de voeten op de grond.

Nieuwstraat 14, 8400 Oostende  |  T: +32 (0)59 50 10 02  |  www.cafémosselhuis.be

DE CONCESSIE | De Haan

In de historische Concessiewijk van De Haan volgt de keuken graag het ritme van de Noordzee. Dagverse vis vormt een belangrijk vertrekpunt, aangevuld met vleesspecialiteiten en seizoenssuggesties. Je schuift er aan voor een lunch of een uitgebreider diner, met vrienden, familie of collega’s. De zaak kiest voor een ontspannen sfeer en een warme ontvangst. Een hedendaagse tafel in een wijk met een heel eigen karakter. Mooi om een wandeling door De Haan te verbinden met wat er die dag uit de keuken komt.

Leopoldlaan 18, 8420 De Haan  |  T: +32 (0)59 23 34 13  |  www.deconcessie-dehaan.be

CAPTAIN NICO | Westende-Bad

Bij Captain Nico in Westende-Bad krijgen vis en wijn alle ruimte. De fish- en winebar serveert verse oesters en gerechten om te delen, met zorgvuldig gekozen wijnen erbij. Het terras en het zeezicht maken het een logische halte voor een aperitief of een langere lunch. Ook voor dagverse vis om thuis klaar te maken kun je er terecht: bestellen en de volgende dag afhalen. Een ontspannen adres waar de vangst en het glas elkaar vinden. Aan zee smaakt nog even blijven vaak bijzonder goed.

Priorijlaan 32b, 8434 Westende  |  T: +32 (0)470 22 56 00  |  www.captainnico.be

JUGY'S | Nieuwpoort-Bad

Bij Jugy’s in Nieuwpoort-Bad bepaal je zelf het moment. Je begint er met een ontbijt, schuift later aan voor een verse lunch of kiest voor iets zoets en een apéro. Julie en Guy bundelden hun voornamen én hun horeca-ervaring in dit adres aan de Albert I-laan. Binnen of op het terras draait het om rustig genieten. Wie verder moet, kan ook iets meenemen. Een toegankelijke halte tijdens een dag aan zee, van de eerste koffie tot een welverdiende pauze na het shoppen.

Albert I laan 197, 8620 Nieuwpoort  |  T: +32 (0)474 37 75 48  |  www.jugys.be