Al meer dan 50 jaar is Resto Marina een begrip in Oostende voor liefhebbers van Italiaanse gastronomie. In 2019 verhuisde het restaurant naar een stijlvol pand aan de Oosteroever, waar Vida Acquaro het roer van haar vader Domenico Acquaro overnam. Sinds 2023 wordt ze bijgestaan door haar echtgenoot Nick Vanhaecke.

Traditie en verfijning gaan hier hand in hand: carpaccio met truffel, goudbrasem in zoutkorst, royale sabayon en karaktervolle zaalbereidingen blijven vaste waarden, terwijl hedendaagse accenten het menu subtiel verrijken.

Met topproducten, culinaire finesse, zuiderse smaken en een uniek kader met zicht op het water, biedt Resto Marina een totaalbeleving die bijblijft.

Depuis plus de 50 ans, Resto Marina est une référence à Ostende pour les amateurs de gastronomie italienne. En 2019, le restaurant a pris ses quartiers dans un nouvel écrin sur l’Oosteroever, où Vida Acquaro a repris les rênes de son père Domenico Acquaro. Depuis 2023, elle est épaulée par son mari Nick Vanhaecke.

Tradition et raffinement y vont de pair : carpaccio à la truffe, daurade en croûte de sel, sabayon généreux et préparations en salle restent des valeurs sûres, alors que des touches contemporaines enrichissent subtilement le menu.

Resto Marina allie produits d’exception, finesse culinaire, saveurs méridionales et cadre unique face à l’eau, pour une expérience inoubliable.

Nog langer deze gastvrijheid beleven? Bij Le Bassin trekken Tom Vanhaecke (Nicks broer) en zijn gezin de persoonlijke service door, voor een ontspannen verblijf of een heerlijk diner.

Envie de savourer davantage cette hospitalité ? Au Bassin, Tom Vanhaecke (le frère de Nick) et sa famille offrent un service personnalisé, pour un séjour détendu ou un dîner délicieux.

Foto’s: Nick Decombel